I morgon börjar vardagen igen, förskola, dagis och jobb. Så dagen har tillbringats med förberedelser för veckan. Fast vi har ju haft tid att fira att vi haft ett fantastiskt bra jullov. Storkillen hittade ett recept han föll för direkt i en kokbok som var bilaga till en kvällstidning, så det var bara att ta fram bunkar och vispar och baka. Sedan fick han ju dessutom bjuda mormor och morfar på sitt mästerverk, det gjorde ju inte det hela sämre...
Hallonrutor
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4½ dl mjöl
1 dl hallonsylt
2 dl hallon
2 dl florsocker
1 msk koncentrerad hallonsaft
strössel
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt bakpulver och vaniljsocker.
3. Rör i vetemjöl, hallonsylt, hallon och det smälta smöret. Blanda
snabbt ihop detta.
4. Klä en form, 30x40 cm, med bakplåtspapper och bred ut smeten
däri.
5. Grädda i ca 10-15 minuter i 225 grader mitt i ugnen.
6. Blanda florsockret med hallonsaften till en tjock glasyr som du brer
över den avsvalnade kakan.
7. Skär den sedan i rutor och dekorera med strössel.
Hallonrutor
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4½ dl mjöl
1 dl hallonsylt
2 dl hallon
2 dl florsocker
1 msk koncentrerad hallonsaft
strössel
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt bakpulver och vaniljsocker.
3. Rör i vetemjöl, hallonsylt, hallon och det smälta smöret. Blanda
snabbt ihop detta.
4. Klä en form, 30x40 cm, med bakplåtspapper och bred ut smeten
däri.
5. Grädda i ca 10-15 minuter i 225 grader mitt i ugnen.
6. Blanda florsockret med hallonsaften till en tjock glasyr som du brer
över den avsvalnade kakan.
7. Skär den sedan i rutor och dekorera med strössel.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar