Godaste gåvan

Hade en sådan där underbar dag igår. Fixade och donade i köket mest hela dagen. Så nu har familjen J åter ett välfyllt kakförråd. Passade även på att koka lite marmelad. Brukar kolla på Monika Ahlbergs blogg på alltommat.se och hittade det mest underbara marmeladreceptet. Gjorde denna variant med aprikoser för ett par år sedan, men apelsiner känns mer juligt. Dessutom är det en perfekt gå-bort-present så här före jul. Koka en laddning, sedan har man till ett gäng besök, och det är ju inte utan att den ser lite imponerade ut, eller hur...

Apelsin- och hallonmarmelad

750 g apelsiner
1 citron
4 dl vatten
1 liter strösocker

200 g hallon
2 dl strösocker

1.Borsta frukten under varmt vatten. Dela den sedan i sjättedelar och skiva klyftorna tunt med en vass kniv.
2. Lägg frukten i en rymlig gryta och häll på vattnet. Låt koka upp och koka sedan 15 minuter under lock.
3. Häll på sockret och låt koka ytterligare ca 40 minuter men utan lock. Gör marmeladprovet.
4. Koka upp socker och hallon till hallonmarmeladen. Låt koka sakta utan lock i 15-20 minuter. Ta grytan från värmen, skumma väl och gör marmeladprovet.
5. Låt båda marmeladerna svalna något innan de hälls upp på väl rengjorda burkar. (Annars flyter hallonmarmeladen igenom!)
6. Fyll apelsinmarmelad till 2/3 delar av burkarna och lägg hallonmarmeladen på toppen. Förslut.