Klippning, kakor och godis...

Idag ska jag njuta av min ledighet. Klippa mig, åka och handla de sista julklapparna för att sedan åka hem och forstätta kakbakandet och dessutom göra lite julgodis.

Nu när snön och kylan har kommit går det ju faktiskt att känna julstämning, trevligt. Misstänker att en och annan kaka kommer glida ner i kistan under dagen...

Brysselkex

5 dl vetemjöl
1 dl socker
3 tsk vaniljsocker
200 gram smör
2 dl socker
4 droppar karamellfärg


1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda snabbt ihop alla ingredienserna till en smidig deg.
3. Forma till rullar som är drygt 4 cm i diameter.

4. Häll sockret i en plastpåse. Droppa i karamellfärg och skaka påsen. Häll ut sockret på en skärbräda.Rulla rullarna i det färgade sockret och låt dem ligga kallt en stund.
5. Skär dem sedan i skivor och grädda i 10 minuter.