Korv är nog ungarnas älsklings mat, näst köttbullar. Och korv känns ju vare sig särskilt glamoröst eller lyxigt, men man kan ju faktiskt ganska lätt hotta upp en falukorv men diverse tillbehör. Har definitivt hittat en favorit i Melker Andressons provencalska falukorv. Smaklig spis!
Falukorv Provencale
800 g falukorv i ring
½ dl Dijonsenap
½ aubergine, tunt skivad
1 zucchini, tunt skivad
2 tomater, tunt skivade
4 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 msk Herbes de Provence
1 dl riven parmesan
1 dl riven cheddarost
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skiva falukorven nästan hela vägen ner.
3. Bred senap och lägg aubergine, zucchini och tomat mellan var och en av skivorna.
4. Pressa ner vitlöken i olivoljan i en skål, blanda. Stryk blandningen över korven. Krydda korven med den provensalska kryddblandningen.
5. Stek korven i ugn i 20 minuter. Fördela osten över korven efter halva tiden.
6. Servera med potatismos och oliver.
Falukorv Provencale
800 g falukorv i ring
½ dl Dijonsenap
½ aubergine, tunt skivad
1 zucchini, tunt skivad
2 tomater, tunt skivade
4 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 msk Herbes de Provence
1 dl riven parmesan
1 dl riven cheddarost
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skiva falukorven nästan hela vägen ner.
3. Bred senap och lägg aubergine, zucchini och tomat mellan var och en av skivorna.
4. Pressa ner vitlöken i olivoljan i en skål, blanda. Stryk blandningen över korven. Krydda korven med den provensalska kryddblandningen.
5. Stek korven i ugn i 20 minuter. Fördela osten över korven efter halva tiden.
6. Servera med potatismos och oliver.
Inlägg
Sån där korv är faktiskt riktigt god. Jag brukar ta lite vad jag har i kylskåpet och proppa i!
SvaraRadera