Männen i mitt liv....

...ska snart åka iväg och simma. Jag och lillan ska vara hemma och jag hoppas komma en bit på vägen med min pedagogikuppgift. Först skall dock den sedvanliga brunchen inmundigas. Tänk att en så enkel sak kan vara så mysigt och att killarna inte kan tänka sig en söndag utan pancakes, smoothie, ägg och bacon....

Äggröra

2 msk smör
8 ägg
4 msk mjölk
½ tsk salt
peppar

1. Smält smöret i en vid kastrull.Lyft kastrullen fårn värmen. Knäck ett ägg i taget i en kopp, häll den och mjölken i kastrullen, tillsätt saltet. Rör sönder äggen med en trägaffel så att de blandar sig med mjölken.
2. Sätt kastrullen på svag värme och rör försiktigt mot botten tills äggsmeten blivit mjukt krämig. Mal ev över lite peppar.