Prinsessan på ärten

Det är tur att man inte är känslig. Hos familjen J kan man vakna och ha en leksaksbuss under huvudet eller en legobåt under madrassen. Har man tre kids som är pigga på att komma in och lura i mor och fars säng så är det något man får räkna med. Kanske inte det charmigaste draget hos de små att de tenterar att ha hårda leksaker med sig när de ska sova. Som sagt prinsessan på ärten hade haft det jobbigt hos oss....

Ärtmos

50 g smör
4 dl gröna ärtor
1-2 msk citronsaft
flingsalt
svartpeppar

1. Lägg smöret och ärtorna i en kastrull. Lägg på lock och sjud i ca 10 minuter
2. Tillsätt citronsaft och smaka ac med salt och peppar.
3. Mosa ärtorna i en matberedare eller för hand med en potatisstör tills det blivit ett ganska tjockt mos.
4. Håll varmt till servering

Perfekt som tillbehör till fish and chips eller till fiskpinnar.