Upp och iväg...

Idag är man minsann uppe med tuppen. Ska med färjan halv åtta, och man har ju en stund innan man är i Göteborg. Fast vem bryr sig, det ska bli så kul att få träffa alla igen och att få komma över till Danmark. Hoppas tid finns för liiite shopping, måste bara ha med mig någon mer bok eller glossigt magasin på danska, och har dessutom lovat grabbarna att köpa ett par flaskor Jensen favoritsås, pojkarnas nya favorit till grillningen. Fint, för på så sätt köper jag mig möjlighet att laga något annat till mig och J, utan att det tar alltför lång stund att fixa något åt barnen. Nu mot en stadiger frukost, så man orkar med dagen…..

Lagom lyxig müsli

5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 g mandel
2 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1 dl hela linfrön
1 dl råsocker
2 dl vatten
5 msk raps- eller solrosolja
2-3 dl mjuka russin

1. Hacka mandeln grovt. Lägg hacket i en rymlig bunke tillsammans med rågflingor, havregryn, solroskärnor, linfrön och koksflingor. Vänta med russinen. Rör runt. Vänd ner råsockret och rör om igen,
2. Värm ugnen till 200 grader. Blanda vatten och olja och stänk detta över blandningen i bunken. Krama lite lätt med handen så att fukten tränger in. Bred sedan ut det hela i en lätt smord långpanna .
3. Sätt in långpannan i ugnens mittläge i 20-30 minuter. Det är viktigt att passa müslin noga under tiden. Ta ut långpannan minst 3 gånger och rör om så att müslin blir jämt rostad. Låt den sedan kallna. Blanda ner russinen och lägg müslin i en tät och rymlig burk.
4. Servera müslin med naturell yoghurt eller filmjölk och bär eller frukt.