Brunch

Söndagsmorgnar är en av de bästa företeelserna hos familjen Johnsson, då sover man länge. Eller ja, sover och sover, kl 6 ska man ju upp och göra välling som vanligt, men man får ligga kvar länge i sängen ialla fall. Kidsen ser gladerligt på Bolibompa, Latjolajban eller nåt annat sånt där överhysteriskt barnprogram så mamma och pappa får lite lugn och ro. Sedan brukar tiden gå ganska fort och då slår vi till med bruch, barnens favorit. ALLT ska vara med ägg, bacon, bönor, pancakes med lönnsirap, toast, smoothies, fruktsallad...you name it. Allt dukas upp på köksbänken så alla kan gå och plocka åt sid det man så önskar. "Wow, mamma, det är som på hotell.....fast godare" säger storkillen (han vet allt hur han skall smickra mamma), och sedan hugger han in, det går ner rätt mycket i en femårings mage faktiskt....

Mot köket....

American pancakes

3 äggulor
1 msk socker
1½ dl tjock yoghurt (turkisk-, grekisk- eller matyoghurt)
1½ dl mjöl
½ tsk bikarbonat
en nypa salt
3 msk rapsolja

1. Vispa äggulor och socker snabbt.
2. Rör ner yoghurten i äggsmeten.
3.Blanda mjöl, bikarbonat och salt, rör ner mjölblandningen i smeten och tillsätt oljan. Vispa ihop till en tjock smet.
4. Stek på medelhög värme utan matfett i en teflonpanna tills pancakesen fått fin färg.