Dåligt humör, jag tror jag dör...

Varför är en del männsikor alltid så himla sura och på så dåligt humör? Visst kan man vara grinig ibland, men man kan ju dra på smilbanden emellanåt eller? Pratade just med en person ur kategorin kroniskt-sura, eller så är hon bara sur när hon pratar med mig, vem vet...
Tycker man nu att livet är så bedrövligt, så får man väl försöka göra något åt det. Själv ligger jag nedbäddad med feber och halsont, men hallå, världen går ju inte under för det, jag har ju sällskap av de tre mysigaste busarna i världen.
Så suris släng ihop en mumsig chokladtårta och dra på munnen du ska se att allt blir roligare då...

Kalastårta

3 rågade msk kako
4 msk kokande vatten
2½ dl strösocker
200g smör
3 ägg
3½ dl siktat vetemjöl
2½ tsk bakpulver
½ dl mandelspån
2 dl visågrädde
färska hallon och jordgubbar

100g smör
100g mörkchoklad
1½ dl florsocker
3 msk mjölk

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Lägg bakplåtspapper i botten på 2 20 cm stora kakformar. Blanda kakopulver med kokande vatten tills det blir en jämn smet.
3. Vispa socker och smör vitt och pösigt, tillsätt det utrörda kakopulvret, ägg, mjöl och bakpulver. Blanda väl och vänd ner mandlarna i smeten.
4. Dela upp smeten mellan de två formarna. Grädda i 25 minuter. Låt svalna och tag ur dem ur formarna.
5. Smält alla ingredienser till chokladtäcket i en skål över sjudande vatten. Rör tills det är slätt och låt svalna.
6. Vispa grädden och söta den ev med lite strösocker.
7. Dra bort pappret från tårtbottnarna. Bred ut grädden på en av bottnarna och strö bären ovanpå. Lägg på den andra botten och tryck ned den. Dra med en kniv längs kanten för att jämna till den och häll på chokladen.
8. Låt chokladen stelna lite innan servering. Toppa ev med ett par fina bär.