Prickiga korven - det är jag...

Har blivit hur prickig som helst, hela jag, allergisk reaktion mot vem vet vad, kul är det inte iallafall, det kliar som bara sjutton och man känner sig så där lagom nice. Men det går väl över så småningom, var hos farbror doktorn, som dyrt och heligt lovade att det skulle försvinna inom ett par dagar. Tills dess får jag väl hålla mig inne, man ser ju inte helt läcker ut....

Hade storslagna planer på hushållsarbete och studier idag, men det känns som om de kanske gått i stöpet nu. Bröd ska bakas idag ialla fall, för det har grabbarna bestämt, och de ska vara med och hjälpa till, sånt är kul, men lite kladdigt....

Får väl lägga mig på soffan med mina nyinköpta rea-kokböcker och påsen med lyxpraliner som söta Viola skickade med från Frankrike och vårda mina prickar....kan bli en bra dag trots allt....


Lata grahamsrutor

50g jäst
5 dl ljummet vatten (37 grader)
25g smör
1½ tsk salt
2 msk honung eller sirap
250g Kesella Lätt
2 dl grahamsmjöl
12-13 dl vetemjöl

1. Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt rumsvarmt smör, salt, homung, Kesella och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Jäs under bakduk ca 40 min.
2. Sätt ugnen på 225 grader
3. Stjälp upp degen på bakplåtspapper i en långpanna. Strö över grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker pannan.
4. Skär degen i rutor med en vass kniv. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler under bakduk.