Min alldeles egna lilla kock

Har en egen lite kock här hemma, lillkillen insisterar nästan alltid på att få hjälpa till när det vankas mat eller bak i köket. Han har blivit en riktig liten bak-fantom, och blandar och vispar som ett riktigt proffs. Misstänker starkt att man kommer att få konkurrens om köket när han blir lite större och kan hantera alla köksredskapen själv. Finns ju någon gourmet-skola i Italien, med en egen vinkällare och hela kittet, kanske skulle ställa honom i kö dit redan nu.....

Antons kladdiga kaka

50 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
½ dl matolja
2½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
50 g mörk choklad

1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
2. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Rör ner smör och olja i äggsmeten.
5. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten.
6. Smält chokladen och vänd ner i smeten.
7. Häll smeten i formen och grädda kakan i cirka 30 minuter. Pudra med florsocker och servera såklart med lättvispad grädde.