Date...

Idag ska jag och lillan åka till pappa J och luncha med honom, ska bli riktigt mysigt. Tänkte dessutom se om man kunde hitta några nya snygga vardagsbestick, börjar ledsna rejält på de gamla, men så har de ju rätt så många år på nacken också. Det är ju roligare att äta om man har hyfsat porslin och snygga bestick...

Jordgubbs- och rabarbersaft

1 kg jordgubbar
1 kg rabarber
1½ l vatten
1 citron, saften
7 dl strösocker

1. Tvätta, snoppa och skiva jordgubbarna. Skär rabarbern i små bitar.
2. Häll de skivade jordgubbarna och rabarbern i en kastrull med vatten, låt koka 15 minuter utan omrörning (så blir inte saften grumlig).
3. Sila saften utan att röra om i silen, släng bort bärresterna.
4. Tillsätt strösocker och citronsaft och koka saften 5 minuter. Skumma av.
5. Låt saften svalna en stund och häll upp i varma rengjorda flaskor.