Regn och röj

En fördel har detta trista väder, man kan ju alltid röja och städa inne. Förra veckan fick tvättstugan sig en genomgång och det resulterade i en blank, fin och välsorterad inrättning. Slängde en himla massa skräp som jag inte ens visste att vi hade. I dag tror jag att jag ska ge mig på köket, och rensa ut gamla plastburkar och ikeaporslin med nagg.

Inget ont utan att det för något gott med sig....

Grillade kycklingspett med caesarpasta

ca 500 g kycklingfilé (lår- eller bröstfilé)
2-3 paprikor av olika färg
8 körsbärstomater
färsk timjan
salt
svartpeppar

2 ägg
1 burk kesella (250 g)
1 dl lättcrème fraiche
1 msk dijonsenap
4 msk riven parmesanost
1 burk sardellfiléer (50 g) 3

50-400 g färsk pasta, t e x farfalle

1. Skär kycklingen i ca 2 cm stora bitar. Dela, kärna ur och skär paprikorna i lika stora bitar. 2. Varva kyckling- och paprikabitar med tomaterna på små träspett. Tryck ihop bitarna tajt. 3. Koka äggen. Kyl snabbt. Skala, hacka och blanda med kesella, crème fraiche, senap och parmesan. Grovhacka sardellerna och blanda ner dem.
4. Stek eller grilla spetten runt om i en het panna med lite olja. Beräkna 2–3 minuter per sida. Salta och peppra. Låt stå i ugnen tills pastan är klar.
5. Koka pastan enligt anvisning. Blanda med ägg- och sardellröran. Garnera med timjan. Servera genast.