En bra dag är en födelsedag

Idag fyller lillkillen fyra år. Stora killen! Som han har väntat på att fylla år sen. Först fick han se syrran fylla år, sedan don Hasse och storebrorsan och ett gäng kusiner. Han hade liksom börjat tappa tron på att det någonsin skulle bli hans födelsdag och dags för paket och sång. Men äntligen, nu är det födelsedag hela dagen. Sång, saft och kakor på sängen, paket och så förstås en rejäl laddning glasspinnar att ta med till dagis. Hipp, hipp hurra!

Pestopasta med chorizo

400 g pasta
400 g chorizo
1 kruka basilika
1 burk tomatpesto (ca 200 g)
2 dl lättcrème fraiche
1 bit parmesanost (ca 50 g)
olivolja
salt
svartpeppar

1. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skär chorizon i slantar. Fräs dem 3–5 minuter i olja.
2. Grovhacka basilikan, spara några blad till servering. Häll av pastan och blanda med tomatpesto, crème fraiche och basilika. Smaka av med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Servera pastan med korven. Hyvla över parmesan och garnera med basilikablad.