Grupper, roller och identiet, jag blir helt snurrig....

Var på föreläsning igår kväll. Rollspel var huvudämnet för dagen, många begrepp som flöt in i varandra men väldigt spännande. Ser fram emot nästa veckas grupparbete, det kunde man inte tro...

Idag är det min torsdag/fredag och en sväng till jobbet, sedan hem och ta helg. Hoppas kunna få med någon utav grabbarna ut i skogen en sväng om vädret är ok. Man kanske skulle ta med sig en fikakorg också...

Viltlax

ca 600 g laxfilé (hel eller portionsbitar)
1 tsk salt
2 ½ dl matlagningsgrädde
2 msk konc vilt- och kantarellfond
2 msk lingonsylt
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan

1. Sätt ugnen på 225°C. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form.
2. Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan. Häll över laxen.
3. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
4. Servera laxen med såsen, pressad potatis, kokta grönsaker, tex haricots verts, och gärna rårörda lingon.